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「フードトラスト」とは、消費者と生産者が一緒になって
日本の食と環境を守り、次世代に引き継いで行こう、という取り組みです。
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★ふーとどらすと主催の「ふーどとらすとカレッジ」では、農作業体験、農産物加工体験、講習会など、様々なイベントを開催いたしております。

★ふーどとらすとおすすめ食材は、「ふーどとらすとWEBショッピング」でお買い求めいただけます。

★ふーどとらすと食材を使ったお料理レシピは、「食味選定委員会」をご覧ください。一流シェフのスペシャルレシピを200種類以上公開中。
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食と環境へのつぶやき
食と環境へのつぶやき
お客さま、生産者さん、流通業者さん、料理人さん、などなど…ふーどとらすとに関わる人々が、食と環境について考えたこと、感じたことなどをつぶやきます。
2012.02.13 ふーどとらすと 土井
「シリーズ 「森とこめたま」 第三話」 に参加して
天内さんのおやさいあれこれ
天内さんのおやさいあれこれ
長年全国の生産現場を訪れ、自ら有機検査員をつとめる「お野菜伝道志」天内さんが、やさいの不思議や生態について語る!
(天内さんのプロフィールは<こちら>
NEW 2012.02.23  穴のあいた蓮根さん
フードトラスター
フードトラスター
フードトラスターとは
日々、農産物の生まれる土地を訪れ、生産者と直接はなしをするふーどとらすとスタッフの体験談、訪問記をぜひご覧ください。
とくさん天内ヒキチ土井高田
はたけだより
トキワ養鶏・八峰園 トキワ養鶏・八峰園
2012.01.17  トキワ養鶏 出店レポート@高島屋横浜店「青森県の物産と観光展」
グットファーム グットファーム
NEW 2011.10.06  秋野菜 Coming Soon!
古代米苑 古代米苑
2011.04.07  震災後、田んぼは・・・
ヤマキ・ヤマキ醸造・豆庵 ヤマキ・ヤマキ醸造・豆庵
2011.12.28  年末の風物詩、麦踏み&寒干し大根
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学ぼう・遊ぼう・食べよう! ふーどとらすとカレッジ ふーどとらすとでは、さまざまなイベントを開催いたしております。各イベントのレポートブログです。
2010 味噌づくり
今回で第二回目となった、有機大豆の種まきから挑戦する有機玄米味噌づくり。種まき、草取りが終わり、次回は11月の待ちに待った収穫です。
イベントレポート
イベント概要
2010 古代米づくり
古代米というのは稲の原種。太古の昔からある、赤いお米や黒いお米づくりを農薬・化学肥料を使わず田植えから挑戦してみよう!最後は天日干しで仕上げます。田んぼには発見がいっぱい。
イベントレポート
イベント概要
2008 味噌づくり
有機の畑で種まきから仕込みまでに挑戦、熟成・加工も含めトータル2年で味噌づくりに挑戦しよう!というふーどとらすと初の試みは大成功に終わりました!
イベントレポート
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